Postup přípravy
Do nádoby vlijeme část mléka (necelou polovinu), rozšleháme v něm vejce, sůl a cukr. Šleháme el. šlehačem asi 5 min. Pak za stálého míchání postupně přisypáváme mouku, až získáme hustější těsto, do kterého vmícháme olej. Potom těsto zředíme zbylým mlékem. Hotové těsto necháme alespoň krátce odpočinout. Palačinky smažíme na rozpálené pánvi. První stranu palačinky smažíme na suché pánvi, druhou stranu podlijeme kapkou oleje.
Hotové palačinky potřeme dle chuti tvarohem rozetřeným s mletým cukrem nebo marmeládou.